Anda sedang perlu inspirasi resep soto banjar yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal soto banjar yang sedap seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto banjar yang enak di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan maknyuss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto banjar sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, hidangan ini bisa berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu bisa memasak Soto Banjar pakai 36 bahan-bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Banjar:
- Gunakan Kaldu ayam:
- Ambil 600 gr ayam
- Gunakan 1.5 liter air
- Sediakan 4 siung bawang putih goreng/haluskan
- Siapkan 2 tangkai daun bawang
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 7 siung bawang putih
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 3 biji kemiri
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Ambil 4 buah kenari
- Siapkan 1 lembar geganti
- Gunakan 1/2 sdt kas kas
- Siapkan 1/2 sdm adas/sangrai sampai garing haluskan
- Gunakan 1 sdt merica bulat/tumbuk halus
- Sediakan 1/4 biji pala tumbuk halus
- Gunakan 5 sdm minyak goreng
- Sediakan Bumbu cemplung,:
- Ambil 4 buah kapulaga
- Siapkan 1 buah bunga lawang
- Gunakan 4 buah cengkeh
- Siapkan 2 ruas jari kayu manis
- Gunakan 2 tangkai daun bawang
- Siapkan 3 tangkai seledri
- Gunakan 2 sdm kaldu bubuk
- Ambil 1 sdt garam/secukupnya
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Ambil 4 buah Lontong daun
- Ambil 10 buah Perkedel kentang kornet (lihat resep)
- Ambil 4 butirTelur Ayam
- Siapkan 500 gr Ayam suwir
- Ambil 200 gr Wortel
- Ambil Sambal
- Gunakan Jeruk sambal
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan Daun seledri
Langkah-langkah menyiapkan Soto Banjar:
- Siapkan bahan,dalam panci tambahkan air rebus ayam sampai matang sisihkan
- Untuk bahan pelengkap: Angkat dada ayam yang sudah direbus terus kita suwir sisihkan,rebus telur sampai matang sisihkan,rendam laksa dengam air panas setelah lembut tiriskan,rebus wortel sisihkan,goreng perkedel sisihkan,potong lontong sisihkan,iris daun seledri dan daun bawang sisihkan,tumbuk halus cabe untuk sambal sisihkan,bawang merah goreng garing sisihkan,cuci bersih jeruk sambal sisihkan
- Belender semua bumbu halus,potong tipis bawang putih goreng sampai garing setelah itu ulek sampai halus, tumis bumbu halus sampai harum sisihkan
- Tumbuk halus adas, pala dan merica sisihkan
- Masukkan tumisan bumbu halus,bumbu cemplung bawang putih goreng,pala adas dan merica ke dalam kuah kaldu biarkan mendidih tambahkan kaldu bubuk dan garam koreksi rasa tambahkan daun bawang matikan api
- Dalam mangkok tambahkan lontong laksa wortel telur perkedel dan suwiran ayam,kuahi dengan kuah kaldu soto taburi bawang goreng daun seledri dan daun bawang
- Soto banjar nya siap untuk di santap beri perasan jeruk dan sambal biar sotonya tambah nikmat saat di santap
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang maknyuss untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Bunda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
