Kamu lagi perlu inspirasi resep soto ayam mamah yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam mamah yang sedap harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam mamah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam mamah yang enak di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam mamah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat dapat menyiapkan Soto Ayam Mamah pakai 31 bahan-bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Mamah:
- Ambil Bahan
- Gunakan 1/2 kg Ayam
- Sediakan 1/2 Kubis
- Ambil 1 bks Toge
- Siapkan 1 bks Bihun Jagung merk 'Tanam'
- Gunakan 1 btg Daun Bakung (Loncang)
- Siapkan 2 btg Seledri
- Ambil 3 Jeruk Nipis
- Ambil 1 bks Masako/Royco Ayam
- Ambil Kecap Manis
- Ambil Bawang Goreng
- Ambil Sedikit Gula Pasir
- Gunakan Garam
- Ambil Air untuk Kuah
- Siapkan Bumbu yang Dihaluskan
- Ambil 7 Bawang Putih
- Ambil Secukupnya Merica
- Gunakan Secukupnya Pala (seukuran gigi)
- Sediakan 6 Cengkeh
- Gunakan 3 Kemiri
- Ambil 3 Kapulaga
- Siapkan Sedikit Kunyit
- Ambil Bumbu Utuh
- Siapkan Jahe Geprek
- Gunakan Lengkuas Geprek
- Siapkan Sereh Geprek
- Ambil Daun Jeruk
- Sediakan Kayu Manis
- Gunakan Sambal
- Ambil 7 Cabe Rawit
- Siapkan Garam
Cara menyiapkan Soto Ayam Mamah:
- Ayam dicuci bersih dan direbus bersama bumbu-bumbu semuanya. Bumbu yang dihaluskan sebelumnya di tumis terlebih dahulu. Kalau ayam sudah selesai direbus lalu ditiriskan untuk digoreng, dan di suwir-suwir.
- Daun bakung (loncang) diiris kasar lalu dimasukkan kuah.
- Bihun direndam pakai air biasa lalu di kukus sebentar saja. Atau bisa juga direndam pakai air panas saja tanpa perlu dikukus.
- Kol diiris lembut, lalu dikukus sebentar saja. Begitu pula dengan toge nya di kukus juga sebentar aja.. Untuk cabe nya dikukus juga tapi agak lama sampai lembek, lalu diulek kasih garem sedikit.
- Seledri di tabur di penyajian siap saji bersama bawang goreng, jeruk nipis, sambal, dan kecap.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Mamah yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Sobat yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
