Anda sedang butuh inspirasi resep soto daging sapi bening/ santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto daging sapi bening/ santan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa mengundang selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging sapi bening/ santan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto daging sapi bening/ santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Cara membuatnya sederhana, menggunakan bumbu dapur. Lengkap dengan taburan taoge pendek dan kubis. Hidangkan soto beserta sambal, perasan air jeruk nipis, dan taburan bawang goreng, daun bawang, serta daun seledri yang sudah di cincang.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah soto daging sapi bening/ santan yang siap dikreasikan. Kamu bisa mengolah Soto Daging Sapi Bening/ Santan pakai 37 bahan dan 17 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Daging Sapi Bening/ Santan:
- Siapkan daging sapi, potong2
- Siapkan air
- Gunakan gula merah
- Gunakan garam & kaldu sapi bubuk
- Siapkan minyak goreng
- Siapkan 🍥Bumbu Halus:
- Siapkan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Siapkan kemiri
- Siapkan jahe
- Ambil kunyit
- Sediakan munjung ketumbar
- Ambil jintan
- Siapkan lada bubuk
- Siapkan pala bubuk
- Ambil 🍥Bumbu Cemplung:
- Ambil lengkuas, memarkan
- Gunakan serai, memarkan
- Sediakan daun salam
- Ambil daun jeruk
- Gunakan kapulaga
- Siapkan kembang lawang/ pekak
- Ambil kayu manis
- Ambil cengkeh
- Gunakan 🍥Kuah untuk soto santan:
- Ambil air
- Sediakan santan kental
- Siapkan susu cair (2 sachet susu bubuk + 300 ml air panas)
- Gunakan 🍥Pelengkap:
- Gunakan Kol rebus
- Siapkan Tauge rebus
- Sediakan Kentang goreng
- Ambil Tomat
- Gunakan Daun bawang,
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Sambal
- Gunakan Perasan jeruk limau
Mudah dibuat, inilah berbagai resep soto betawi kuah bening, santan, dan tangkar. Kamu tinggal menyiapkan segala bahan-bahannya, dan mengikuti beberapa langkah mudah dalam membuatnya. Tuang santan dan aduk rata dengan bumbu, masak hingga mendidih. Masak agak lama agar kuahnya mengental dan sedap.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Daging Sapi Bening/ Santan:
- Masukkan dalam blender bumbu halus + minyak goreng. Giling hingga halus.
- Panaskan wajan teflon, tuang bumbu halus (tanpa tambah minyak lagi, krn nanti minyak akan kluar). Tumis dengan api kecil hingga harum & brubah warna.
- Setelah berubah warna masukkan bumbu cemplung, masak hingga layu.
- Lalu masukkan daging, aduk rata. Masak selama 15 menit, hingga keluar sari2 daging.
- Setelah 15 menit akan seperti ini. Wangi 😍
- Tambahkan 1 liter air, masak hingga daging empuk & matang (sy slama 2 jam). Tetap dengan api kecil ya.
- Setelah daging empuk & matang. Tambahkan lagi 1 liter air + garam + gula merah + kaldu bubuk. Aduk rata, biarkan mendidih, tes rasa. Ini sy bikin yang soto bening.
- Kalau pakai santan ~ tambahkan 700 ml santan kental + 300 ml susu cair atau 1 liter santan kental tanpa susu. (Sesuai selera ya mau santan saja atau santan + susu). Aduk-aduk terus hingga mendidih, jangan sampai pecah ya santan & susu cairnya.
- Matikan kompor, siap disajikan.
- Cara penyajian: ~ letakkan dalam mangkuk kol - tauge - daging sapi - kuah - daun bawang - bawang goreng - kentang goreng - tomat - sambal - perasan jeruk limau. Siap disantap. Enakkk 😍
- Sambal: 20 buah cabai rawit merah + 4 siung bawang putih, rebus hingga matang,,, haluskan lalu beri air bekas rebusan cabai secukupnya, aduk rata. Siap jadi sambal soto.
- Selamat Mencoba 😃
Untuk sambal, rebus cabai rawit, haluskan dan beri sedikit garam dan air. Dijamin bikin badan kemepyar alias seger huehehe. Masaknya simpel banget dari mulai prepping sampe selesai serving. Bahan-bahan: Tambahkan santan kenatl dan aduk-aduk hingga semuanya mendidih dan matang. KOMPAS.com - Soto kuning dan soto mie merupakan dua soto khas dari Bogor, Jawa Barat.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Daging Sapi Bening/ Santan yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
