Soto Kudus
Soto Kudus

Sobat lagi perlu ide resep soto kudus yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal soto kudus yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kudus, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, sampai cara membuat dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto kudus enak di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto kudus sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat bisa memasak Soto Kudus pakai 22 jenis bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Kudus:
  1. Ambil 1 ekor ayam kampung, belah 4 (sy pake ayam negri)
  2. Gunakan 2 ltr air
  3. Siapkan 2 btg sereh, geprek (sy 1 uk besar)
  4. Gunakan 2 lbr daun salam
  5. Siapkan 3 lbr daun jeruk
  6. Gunakan 1 btg daun bawang
  7. Sediakan Secukupnya gula merah
  8. Ambil Secukupnya garam, lada, kaldu bubuk
  9. Ambil Bumbu halus:
  10. Gunakan 10 btr bawang merah
  11. Sediakan 5 btr bawang putih
  12. Gunakan 4 btr kemiri
  13. Sediakan 2 cm kunyit
  14. Siapkan 2 cm jahe
  15. Ambil 1/2 sdm ketumbar
  16. Siapkan 1/4 sdt jinten
  17. Siapkan Pelengkap:
  18. Siapkan Bawang putih goreng
  19. Siapkan Tauge, seduh air panas (skip)
  20. Sediakan Daun bawang, iris halus
  21. Ambil Sambal dan jeruk nipis
  22. Sediakan Telur rebus (tambahan saya)
Cara menyiapkan Soto Kudus:
  1. Didihkan air, masukkan ayam, masak dengan api kecil agar kaldunya bening.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, aduk sampai layu.
  3. Tuang bumbu ke dalam rebusan ayam. Masukkan daun bawang, bubuhi gula merah, garam, lada, kaldu bubuk. Masak dengan api kecil sampai ayam lunak.
  4. Angkat ayam, tiriskan. Bisa digoreng dulu sebentar baru disuwir2.
  5. Penyajian. Tata nasi di dasar mangkuk, beri ayam, tauge, daun bawang, bawang goreng lalu siram kuah soto. Sajikan dengan pelengkap, bawang putih gorengnya yang bikin enak 🥰

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto kudus yang bisa Sobat lakukan di rumah. Selamat mencoba!